La roquette est encore peu connue des jardiniers russes, d'autant plus que cette salade verte n'a extérieurement aucun attrait décoratif. Cet inconvénient est parfaitement compensé par ses propriétés bénéfiques. Cependant, la roquette doit être utilisée avec prudence.
La roquette est une épice crucifère. Il a un goût spécifique rappelant un mélange de noix, de moutarde et de poivre. C'est pourquoi on l'appelle parfois herbe de moutarde. Plus les feuilles de laitue sont âgées, moins l'amertume s'exprime. Dans la Rome antique, la roquette était utilisée comme aphrodisiaque, et en Russie, elle était considérée comme une mauvaise herbe, elle était donnée au bétail et appelée avec désinvolture chenille.
En termes de composition chimique, cette plante inesthétique donnera des chances au complexe de vitamines de pharmacie le plus cher. Pendant la saison estivale des chalets, il peut être cultivé plusieurs fois, car la roquette mûrit incroyablement tôt. Cependant, si vous n'aviez pas à essayer cette épice auparavant, vous devez commencer prudemment, plusieurs feuilles à la fois.
Même les personnes qui n'ont jamais souffert d'aucun type d'allergie observent après avoir consommé de la roquette en grande quantité un mal de gorge et des crampes dans les intestins. Des précautions particulières doivent être prises par ceux qui ont des calculs rénaux, une augmentation de l'acidité de l'estomac, la goutte. Éliminer la roquette pendant la grossesse.
Mais pendant l'allaitement, cela peut aider, mais encore une fois, cela nuira au bébé. La roquette renforce l'immunité, résiste aux tumeurs cancéreuses, renforce les parois de l'estomac, abaisse la tension artérielle, normalise le cholestérol et le sucre. Comme il est faible en calories, il est acceptable dans les régimes amaigrissants.
