Mieux qu'une glace, il ne peut y avoir qu'un gâteau entier. Le gâteau à la crème glacée est une excellente option de dessert pour les jours de semaine d'été et les jours fériés. En duo avec des fraises mûres et aromatiques, il ravira les gourmands les plus pointilleux.
Il est nécessaire
1,5 kg de glace vanille; - 300 g de biscuits au pain d'épices; - 50g de beurre; - 200 g de fraises; - 6 pièces figues; - 10 morceaux. pistaches
Instructions
Étape 1
Ramollir la crème glacée. Mieux vaut prendre de la vanille, mais vous pouvez utiliser en toute sécurité une glace ordinaire ou une crème brûlée. Laissez la crème glacée à température ambiante pendant 10-15 minutes.
Étape 2
Broyer les biscuits en pain d'épice en miettes assez fines à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. Placez-le dans un bol.
Étape 3
Faire fondre le beurre et l'ajouter aux biscuits. Mélangez le tout soigneusement. Le mélange ne doit pas être trop épais et en même temps trop friable. Mettez la masse dans un moule, qui doit d'abord être généreusement graissé avec du beurre.
Étape 4
Tassez le mélange dans un moule et placez-le au congélateur pendant 20 minutes. Pendant ce temps, la base du futur gâteau prendra bien.
Étape 5
Couper les fraises en petits morceaux. En même temps, laissez quelques baies intactes pour décorer le gâteau. Hachez les figues de la même manière. Mélangez-le et les morceaux de fraise avec la crème glacée fondue. Versez ce mélange dans un emporte-pièce et aplatissez le dessus.
Étape 6
Décorez le gâteau avec les fraises restantes et placez-le au congélateur pendant 3 à 8 heures jusqu'à ce que la crème glacée se soit solidifiée. Avant de servir le gâteau à la crème glacée à la fraise, sortez-le du congélateur et saupoudrez de pistaches. Gardez-le à température ambiante pendant environ 10 minutes. Après cela, étalez-vous sur des bols et traitez votre ménage.
