Il existe une grande variété de recettes de gaufres. Il existe des farines sucrées et non sucrées, sableuses et croquantes, de levure et sans levain, utilisant divers types de farine, suédoise, hongroise, anglaise et bien d'autres. Les gaufres peuvent être mangées avec diverses garnitures ou sans tout, sous forme de tubes, de gâteaux ou de cornes.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 1 verre d'eau
- 1 verre de crème sure
- 1 tasse de farine
- Sel et sucre au goût
- Pour remplissage:
- 1 oeuf
- 50 millilitres d'eau
- 100 grammes de sucre
- Une pincée d'acide citrique
- 50 grammes de chocolat
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 cuillère à soupe de lait
- 100 grammes de glace
- Pour la décoration:
- Raisins secs, noix, pépites de chocolat, baies,
- Mélangeur, gaufrier électrique.
Instructions
Étape 1
Battre l'eau, la crème sure, le sel, le sucre et la farine avec un mélangeur. Vous devriez obtenir une pâte comme une crêpe.
Étape 2
Nous chauffons le gaufrier, graissez avec de l'huile. Versez une cuillère à soupe de pâte dans un gaufrier, couvrez, enfournez.
Étape 3
Lorsque la gaufre est dorée, enlevez le cornet. Essayez de garder la pointe fine enroulée aussi étroitement que possible, sinon le remplissage s'échappera de la corne.
Étape 4
Pour le thé, vous pouvez remplir les cornets de gaufres de crème protéinée. Verser de l'eau dans une casserole, ajouter le sucre et cuire à petit feu jusqu'à l'essai d'une boule (faire tomber le sirop dans l'eau froide, une boule doit se former). Battre la protéine avec de l'acide citrique jusqu'à l'obtention d'une mousse solide. Verser le sirop chaud dans les protéines en fouettant à grande vitesse avec un mixeur. Remplir les cornets de gaufres de crème protéinée et mettre au four préchauffé pendant 5 minutes.
Étape 5
Et pendant la chaleur estivale, vous pouvez remplir les cornets de crème glacée. Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Nous enduisons le cône avec un pinceau de masse de chocolat chaud et le mettons au congélateur pendant 5 minutes. Remplissez de crème glacée, vous pouvez saupoudrer de noix, de pépites de chocolat, de baies ou verser sur du sirop. La friandise est prête !
