Si vous n'avez pas encore de gaufrier électrique, il est temps d'en acheter un, car quoi de plus savoureux pour le petit-déjeuner que des gaufres au chocolat moelleuses et légèrement croquantes. La recette de cuisine est assez simple.
Il est nécessaire
- - 150 g de farine de blé;
- - 150 g de fécule de pomme de terre;
- - 250g de beurre;
- - 100 g de chocolat;
- - 50 g de sucre en poudre;
- - 4 œufs;
- - 1 sachet de sucre vanillé;
- - sucre glace et pépites de chocolat pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine de blé et la fécule de pomme de terre, puis passer au tamis de cuisine. Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance - elle devrait devenir assez molle et plastique. Ajoutez-y le sucre cristallisé et le sucre vanillé et battez avec un mélangeur ou un mélangeur avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une masse légère et mousseuse.
Étape 2
Ajouter les œufs de poule un à la fois, en remuant à chaque fois après avoir ajouté l'œuf. Cassez le chocolat en quartiers, placez-le dans une tasse en céramique et passez au micro-ondes pendant quelques minutes. Incorporer le chocolat à la masse de beurre et d'œufs. Battre à nouveau au mixeur.
Étape 3
Verser un mélange de farine et de fécule de pomme de terre, remuer jusqu'à consistance lisse. Préchauffer le gaufrier électrique, graisser les plateaux de travail avec de l'huile de tournesol à l'aide d'un pinceau de cuisson en silicone. Répartir une partie de la pâte et cuire les gaufres jusqu'à tendreté.
Étape 4
Placer les gaufres prêtes à l'emploi sur une assiette, saupoudrer de sucre en poudre et de pépites de chocolat. Servir immédiatement avec votre café du matin.
