Délicieuse gâterie maison qui nécessite un gaufrier électrique. En plus de la crème proposée, vous pouvez également utiliser de la crème fouettée ou du cream cheese.
Il est nécessaire
- Pour les cornes:
- - 160 g de farine de blé;
- - 140 g de sucre;
- - 120 ml de lait;
- - 70 g de beurre;
- - 1 oeuf;
- - 1 sachet de sucre vanillé.
- Pour remplissage:
- - 300 g de lait concentré;
- - 180g de beurre;
- - confiture de baies.
Instructions
Étape 1
Placer le beurre dans une casserole ou une tasse et faire fondre à feu doux ou au micro-ondes. Incorporer le beurre, le sucre granulé, les œufs et un sac de sucre vanillé, fouetter jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Tamiser la farine de blé et l'ajouter progressivement au mélange œufs-sucre, verser le lait et pétrir la pâte. Il doit s'avérer liquide et homogène. Laissez agir quelques heures à température ambiante.
Étape 3
Préchauffer le gaufrier, badigeonner les plaques d'une fine couche d'huile végétale à l'aide d'un pinceau de cuisine, verser la pâte, couvrir le gaufrier et cuire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 4
Retirez délicatement la plaquette, roulez-la immédiatement en cône. Si la gaufre refroidit, vous ne pourrez pas l'enrouler. Mettre un peu de confiture dans le cône refroidi, étaler avec une cuillère. Remplissez le cornet avec la crème et pressez la garniture dans le cône. Réfrigérer le dessert avant de servir.
Étape 5
Pour la crème, sortir le lait concentré et le beurre du réfrigérateur. Lorsque le beurre a ramolli, battez jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur. Ajouter un peu de lait concentré tout en fouettant à la vitesse la plus lente du mélangeur.
Étape 6
Ajoutez ensuite tout le lait concentré restant et continuez de fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse, de consistance uniforme. Mettez-le au réfrigérateur pendant un moment, puis sortez-le et remplissez les cornets gaufrés.
