Cette salade est une réserve de nutriments et de vitamines. Ils sont riches en potiron, figues, roquette et ail inclus dans sa composition. Et ce plat se distingue également par une apparence inhabituellement brillante et belle, un arôme agréable et un goût piquant.
Il est nécessaire
- - 600 g de potiron;
- - 2 gousses d'ail;
- - 100 g de roquette;
- - 2 figues;
- - 1 cuillère à café de graines de citrouille grillées;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre balsamique;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes. Déposez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Pressez l'ail sur le potiron, assaisonnez-le avec du sel et du poivre noir grossièrement moulu, saupoudrez d'huile végétale et remuez doucement. Placer dans un four préchauffé à 200°C et cuire 35 minutes.
Étape 3
Après le temps imparti, retirez la citrouille et laissez-la refroidir à température ambiante. Placez-le ensuite sur une assiette avec les quartiers de figues fraîches. Déposez dessus les feuilles de roquette. Arrosez le tout de vinaigre balsamique et saupoudrez de graines de citrouille pelées avant de servir.
