Presque tout le monde aime les salades de fruits, surtout les enfants. Si vous utilisez des fruits de saison pour une salade, vous pouvez toujours obtenir quelque chose de nouveau, grâce à une combinaison différente de fruits et de baies. La salade de fruits est un dessert merveilleux pour tous les membres de la famille.
Il est nécessaire
- - 235-265 g de fraises
- - 245-260 g de couscous
- - 135 g de roquette
- - 1, 5 quartiers de citron
- - 1, 5-2, 5 c. l. pignons de pin
- - sel
- - 55 g de poivre rose fraîchement moulu
- - 50 ml de vinaigre balsamique
- - 15g de sucre glace
- - 340 ml d'huile d'olive
Instructions
Étape 1
Verser le couscous dans une tasse, assaisonner d'huile d'olive, saler un peu. Faites bouillir de l'eau et versez sur le couscous de manière à ce qu'il recouvre environ 1,5 cm. Il est bon de fermer la tasse avec un couvercle et de laisser reposer 9-16 minutes.
Étape 2
Laver la roquette, la trier et la sécher sur un plateau. Rincez et séchez les fraises. Couper les baies: grandes en quatre parties, petites en deux. Arroser de jus de citron.
Étape 3
Mettez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol profond et remuez vigoureusement avec une cuillère. Goûtez et, si nécessaire, ajoutez des épices.
Étape 4
Battez le couscous à la fourchette et disposez-le en tas sur un plat à fond large. Mettez la roquette et les fraises dessus, ajoutez un peu de poivre. Parsemer de pignons de pin, garnir de vinaigrette et manger sans remuer.
