De délicieux biscuits faits maison avec une riche saveur de chocolat aux noix et un beau motif "givré" en surface. Il est simple à préparer, il a l'air luxueux - il peut servir à la fois de petit-déjeuner et de dessert.
Il est nécessaire
- - 100 g de chocolat noir;
- - 75 g de farine de blé;
- - 60 g de noix;
- - 25g de beurre;
- - 20 g de sucre;
- - 1 oeuf;
- - 1/4 cuillère à café de levure chimique;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
La quantité de pâte finie est conçue pour 20-23 pcs. biscuits d'un diamètre d'environ 3 centimètres. Pour le préparer, faites fondre le chocolat amer avec le beurre au bain-marie. Battre un œuf avec du sucre pour faire une masse mousseuse. Ajouter cette masse au chocolat, mélanger.
Étape 2
Prenez des noix, mais mieux assorties, hachez-les dans un mélangeur, ajoutez-les à la masse de chocolat. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse, couvrir d'un film alimentaire, réfrigérer pendant 2 heures.
Étape 3
Formez des boules d'un diamètre de 2-3 centimètres à partir de la pâte réfrigérée, roulez chaque boule dans du sucre en poudre - ne l'épargnez pas, plus il y a de poudre, plus les biscuits seront savoureux. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier cuisson et y déposer les boules de pâte en les aplatissant légèrement.
Étape 4
Cuire les biscuits Chocolate Nut Cracks pendant 12 à 17 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés. Ne séchez pas trop les produits de boulangerie ! Les biscuits finis doivent avoir une croûte mince sur les bords et légèrement molle au milieu.
Étape 5
Vous pouvez conserver les cookies dans un sac en plastique ou une boîte scellée pendant plus d'une semaine. Il peut être servi aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le thé en dessert.
