Plusieurs agrumes peuvent être utilisés pour faire un dessert froid et une boisson rafraîchissante en une seule fois. L'absence de colorants industriels, d'arômes, de conservateurs prive ces plats de nocivité, et la saturation en vitamines les rend non seulement savoureux, mais aussi utiles.
Il est nécessaire
- Eau - 700 ml;
- Oranges - 4 pièces;
- Citron - 1 pièce;
- Sucre - 150 g;
- Eau gazéifiée (incolore) - 500 - 1000 ml.
Instructions
Étape 1
Tous les ingrédients doivent être préparés en premier. Pour ce faire, les fruits doivent être soigneusement rincés, car leur écorce est nécessaire à la confection des plats.
Étape 2
À l'aide d'un économe ou d'une râpe, retirez délicatement le zeste du citron et des oranges. La croûte doit être retirée finement, sans faire pénétrer la couche blanche dans la nourriture, sinon elle lui donnera de l'amertume. Le zeste est placé dans un bol séparé.
Étape 3
Pressez ensuite le jus des agrumes et ajoutez-le au zeste. Il faut faire attention à ce que ni les graines ni la partie blanche des oranges et des citrons ne pénètrent dans le plat.
Étape 4
Maintenant, vous devez ajouter du sucre au jus et au zeste de fruits et bien mélanger le tout. Faites bouillir l'eau séparément et versez-la sur la masse.
Étape 5
La solution résultante est mise sur un petit feu. Après ébullition, vous devez le faire cuire pendant une minute en remuant bien, puis retirer du feu.
Étape 6
Il est impératif d'attendre que la masse refroidisse (environ une heure et demie), puis de la mettre au réfrigérateur pendant encore 1,5 à 2 heures. Pendant ce temps, la solution va infuser, après quoi elle doit être filtrée, en enlevant complètement le zeste.
Étape 7
Vous pouvez désormais préparer directement vos repas. Pour faire de la limonade, la solution résultante est mélangée avec du soda dans des proportions égales. Il est conseillé de le faire directement dans le verre.
Étape 8
Pour obtenir de la glace aux fruits, la solution est placée au congélateur jusqu'à ce qu'elle durcisse et soit recouverte d'une croûte. Pour créer un moule, vous pouvez verser la masse dans des pots de yaourt en y collant des bâtonnets de bois et retirer les moules avant utilisation.
Étape 9
La solution est assez grande, donc une moitié peut être utilisée pour faire de la limonade, l'autre pour la glace aux fruits. Ou vous pouvez ajouter des morceaux de glace aux fruits préparés à de l'eau gazeuse - cela s'avérera également délicieux.
