Nous nous demandons souvent: qu'est-ce qui est si intéressant à cuisiner ? On se casse la tête. Voici une recette simple d'escalope de poulet qui se marie très bien avec de nombreux plats.
Il est nécessaire
- - 0,5 kg de filet de poulet;
- - 2 oeufs;
- - 4 cuillères à soupe de semoule;
- - 1 carotte;
- - 2 têtes d'oignons;
- - 4 cuillères à soupe de crème sure;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, nous prenons le filet de poulet. Il doit être coupé en petits morceaux, puis battu en petites fibres.
Étape 2
Ensuite, vous devez éplucher les carottes, puis les râper sur une râpe fine. Hacher l'oignon.
Étape 3
Maintenant, vous devez mélanger tous les ingrédients avec le filet de poulet battu, à savoir: oignons, carottes, œufs, crème sure et semoule. Il reste à saler la masse obtenue et à bien mélanger le tout. Avant la friture, les escalopes doivent reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes.
Étape 4
Il ne reste plus qu'à les faire frire. Pour ce faire, faites chauffer la poêle, versez de l'huile et disposez nos futures escalopes de poulet comme des crêpes. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
