Quel plat cuisiner pour une table de fête chic ? Une question qui laisse perplexe de nombreuses femmes au foyer. Quoi de mieux que la truite ? Truite aux légumes et fines herbes !
Il est nécessaire
- - truite
- - pommes de terre
- - aubergine
- - carotte
- - sel
- - poivre
- - épices
- - beurre
- - l'eau
- - du sucre
- - le vinaigre
- - oignon
- - verts
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon et lavez-le bien sous l'eau courante. Coupez-le en anneaux.
Étape 2
Préparez la marinade à l'oignon. Pour ce faire, mélangez de l'eau, du sucre et du vinaigre. Ajouter l'oignon à la marinade et laisser reposer 20 minutes. Cela enlèvera l'amertume et donnera à l'oignon une saveur sophistiquée.
Étape 3
Lavez les aubergines et coupez-les en gros cubes.
Étape 4
Eplucher les carottes, bien les rincer et les couper en cubes.
Étape 5
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes identiques. Hacher finement les herbes.
Étape 6
Versez l'huile de tournesol dans une poêle préchauffée. Faites-y revenir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 7
Versez les pommes de terre dans une poêle et faites-les frire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez des aubergines, du sel, avant et vos épices préférées à ce mélange.
Étape 8
Versez un peu d'eau dans la casserole. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire les ingrédients pendant encore 15 minutes.
Étape 9
Ajouter les herbes dans la poêle.
Étape 10
Prenez les steaks de truite, lavez, salez et poivrez bien. Préparez ensuite une poêle à frire, il vaut mieux prendre une grille. Ajouter l'huile de tournesol dans la poêle et chauffer. Faire frire la truite des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 11
Mettez le poisson préparé, les légumes et les herbes sur un plat. Vous pouvez décorer avec tous les légumes.
