L'appétit dépend en grande partie de l'apparence du plat. Parfois, vous voulez quelque chose de sucré, mais vous ne pouvez pas. Tromper le corps et tirer un réel plaisir de la nourriture aidera les "gâteaux" de poulet.
Il est nécessaire
- - filet de poulet 300 g
- - pain de blé 20 g
- - beurre 50g
- - lait 50 ml
- - oeuf 1 pc.
- - sel (pincée)
- - des moules à pâtisserie "panier"
- - plumes d'oignon vert
- - fromage blanc type Kremette 500 g
- - seringue à confiserie
- - feuilles de laitue 4-6 pcs.
- - petits pois 250 g
- - tomate 2 pcs.
- - concombre 2 pcs.
Instructions
Étape 1
Rincez le filet de poulet, hachez-le ou broyez-le dans un mélangeur. Faire tremper le pain pendant 15 minutes. dans du lait (25 ml). Presser, mélanger avec le poulet et émincer à nouveau.
Étape 2
Ajouter le lait restant et le jaune d'oeuf cru. Battre la protéine jusqu'à l'obtention d'une mousse solide et mélanger avec la masse. Le sel.
Étape 3
Transférer le mélange dans des moules, graissés avec du beurre fondu. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Étape 4
En plus de la cuisson, vous pouvez préparer le pouding au poulet au bain-marie. Pour ce faire, abaissez les moules dans une casserole remplie d'eau jusqu'à environ la moitié de la hauteur des moules. Porter à ébullition, couvrir et cuire une heure.
Étape 5
Placer les gâteaux prêts à l'emploi sur des assiettes, garnis de laitue entière. Ajoutez encore plus de saveur de gâteau avec de la crème au fromage en grains. Pour ce faire, versez le fromage dans une seringue à pâtisserie et essorez-le progressivement en créant des gouttes volumétriques.
Étape 6
Saupoudrer chaque pudding d'oignons verts finement hachés et placer les pois verts et les quartiers de tomate-concombre sur une assiette.
