Les tartes aux pommes sont peut-être les pâtisseries les plus délicieuses typiques du début de l'automne. Imaginez à quel point une soirée passée avec un être cher, un thé chaud, un bon film et une tarte aux pommes peut être confortable.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 300 grammes de farine;
- - 200 grammes de beurre;
- - 175 grammes de sucre cristallisé;
- - 1 oeuf;
- - 1 citron.
- Pour remplissage:
- - 1 kilogramme de pommes;
- - 50 grammes de raisins secs;
- - 2 oeufs;
- - 3 cuillères à soupe de lait;
- - cannelle;
- - 1 cuillère à soupe de pouding à la vanille en poudre.
Instructions
Étape 1
Pour faire une délicieuse tarte aux pommes, préparez d'abord la pâte. Ramollir le beurre, placer dans un bol moyen et fouetter avec le sucre cristallisé. Ajouter un œuf de poule et battre à nouveau.
Étape 2
Prenez un citron et utilisez une râpe pour séparer le zeste de citron, ajoutez-le au mélange d'huile. Ensuite, commencez à ajouter de la farine en petites portions. Pétrir la pâte, s'assurer qu'il ne reste pas de grumeaux.
Étape 3
Enveloppez la pâte finie avec du film alimentaire pour qu'elle ne colle pas à vos mains et au rouleau à pâtisserie. Étalez une couche légèrement plus grande que le plat de cuisson, en laissant l'excès de pâte pour former les bords du gâteau. Laisser une petite quantité de pâte pour faire une grille. Transférer la pâte dans un moule, faire les côtés.
Étape 4
Rincer les raisins secs et les faire tremper dans de l'eau tiède. A ce moment, lavez les pommes et épluchez-les, la moelle et les pépins. Ensuite, coupez-les en petits cubes. Retirez les raisins secs de l'eau et placez-les sur les pommes, saupoudrez de cannelle moulue sur le dessus
Étape 5
Prenez un petit bol, versez-y la quantité de lait requise, ajoutez le sucre semoule, le pudding à la vanille et mélangez bien les ingrédients. Ajoutez-y ensuite les œufs de poule et battez avec un mélangeur ou un fouet à main.
Étape 6
Placez la garniture dans le fond de la tarte, coupez le reste de pâte en lanières et faites-en une grille ou un motif. Badigeonner le dessus de la tarte de jaune d'oeuf.
Étape 7
Placez le moule à tarte aux pommes dans le four, préchauffé à 200 degrés, pendant 30-40 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez le gâteau, laissez-le refroidir à température ambiante et servez.
