Les macarons sont un excellent ajout au thé ou au café en famille et aux gâteries des invités. Les biscuits ont un arôme agréable grâce à la cannelle et aux pépites de chocolat. Biscuits chauds aux amandes particulièrement délicieux avec du lait.
Il est nécessaire
- - 2 oeufs;
- - 1 verre de sucre en poudre;
- - 250g de beurre;
- - 3 verres de farine de blé;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de cannelle;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de soda;
- 1/2 tasse d'amandes
Instructions
Étape 1
Laissez le beurre à température ambiante pendant 40 minutes - 1 heure. Il doit devenir mou. Placer le chocolat au congélateur.
Étape 2
Battre le beurre et le sucre glace avec un fouet ou un mélangeur à basse vitesse jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter 2 œufs et continuer à battre.
Étape 3
Verser le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la farine dans le mélange œuf-crème, pétrir la pâte. Il devrait s'avérer être en plastique, pas liquide. Si la pâte colle à vos mains, ajoutez un peu plus de farine.
Étape 4
Râpez le chocolat congelé ou hachez-le avec un couteau. Ajouter les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 5
Broyer les amandes au mixeur ou écraser, les ajouter à la pâte.
Étape 6
Faire une boule avec la pâte, l'envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 15 minutes. Allumez le four pour chauffer jusqu'à 170°C.
Étape 7
Façonner la pâte réfrigérée en boules et les boules en tortillas. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 12 à 14 minutes.
