Les mûres sont répandues en Eurasie et en Amérique, qui est considérée comme le berceau de cette baie. Extérieurement, il ressemble beaucoup aux framboises, si vous ne tenez pas compte de la couleur de la baie elle-même - ses baies sont noires, peut-être avec une teinte bleuâtre.
Les mûres sont utilisées à des fins culinaires et médicinales. Il a un goût sucré aigre-doux.
Les mûres sont une source inestimable de glucose, de fructose, d'acide ascorbique, de saccharose, de thiamine et de carotène. Il contient des vitamines telles que A, ainsi que B1, B2, C, E et, bien sûr, PP. Il y a aussi beaucoup de potassium dans les mûres, il normalise l'équilibre hydrique du corps et est bon pour les muscles.
Cette baie est riche en acides - salicylique, malique, tartrique et citrique. La mûre a un effet antipyrétique efficace, ce qui en fait une aide fidèle en cas de pneumonie et d'infections respiratoires aiguës, et son jus est capable de bien étancher la soif en cas de fièvre. Il est également très utile pour la normalisation de la fonction intestinale.
Les baies trop mûres ont un léger effet laxatif, tandis que les baies non mûres ont un effet fortifiant. Il convient de prêter attention aux mûres également pour les personnes souffrant de problèmes de vessie et de reins. La pectine contenue dans la baie élimine bien le strontium du corps.
Il résout également le problème du dépôt de sels de métaux lourds. Les hommes devraient utiliser les mûres plus souvent, car les substances qu'elles contiennent contribuent aux érections. Et pour les femmes enceintes, il est utile dans la mesure où il aide au bon développement du fœtus.
Les mûres aideront également à résoudre le problème des kilos en trop en débarrassant le corps des toxines. Certains experts affirment que les mûres sont excellentes pour lutter contre les cellules cancéreuses.
Bien que les mûres soient une réserve de vitamines et de minéraux, vous devez toujours les utiliser avec prudence, car elles peuvent provoquer des allergies.
Aussi, ne vous laissez pas emporter pour les personnes dont l'acidité gastrique est augmentée. Les mûres peuvent également causer des problèmes avec l'intestin grêle si elles sont consommées de manière excessive.
Les baies fraîches peuvent être trouvées de juillet à septembre. Lorsque vous achetez des mûres, faites attention à la couleur - dans les baies mûres, elle est noire, parfois avec une teinte violette. Ne pas utiliser de baies abîmées et trop mûres (trop molles).
Les mûres fraîches contiennent le plus de nutriments, mais elles peuvent également être récoltées pour une utilisation future - congelées et en conserve.
