Les fruits confits sont des baies, des fruits et des légumes confits qui ont été bouillis dans du sirop de sucre et séchés d'une certaine manière. On pense que les fruits confits sont beaucoup plus sains que les bonbons ordinaires car ils contiennent des vitamines et des fibres, et sont également moins caloriques, ils peuvent être consommés pendant un régime.
Propriétés utiles des fruits confits et leur utilisation
Les fruits confits contiennent une quantité accrue de sucre, ils sont donc classés comme aliments riches en calories (environ 216 kcal pour 100 g). Cependant, si la teneur en calories des fruits confits est comparée à la teneur en calories des chocolats (environ 500 kcal pour 100 g), alors il devient clair que les fruits confits sont beaucoup plus sains. Les nutritionnistes conseillent de remplacer les bonbons ordinaires, le chocolat et autres produits de confiserie par des fruits confits. De plus, les fruits confits sont riches en fibres saines, en oligo-éléments et en vitamines.
En règle générale, les régimes impliquent la consommation de 1200-1500 kcal par jour, donc 40-50 g de délicieux fruits confits peuvent être inclus dans un tel régime. Gardez à l'esprit que pendant le régime, votre corps peut manquer de vitamines, le risque de carence en vitamines augmente, alors assurez-vous d'inclure des fruits confits dans votre alimentation quotidienne.
De plus, l'utilisation de fruits confits augmente l'humeur d'une personne, aide à vivre un stress émotionnel, psychologique et physique.
Remplacer les bonbons par des fruits confits sera également utile pour les enfants, car cela aidera à maintenir des dents saines.
N'oubliez pas que les vrais fruits confits n'ont pas besoin d'être de couleur très vive. Une couleur vive indique un grand nombre de colorants. La méthode suivante vous aidera à déterminer la présence de colorants: jetez les morceaux de baies et de fruits confits dans de l'eau bouillante. Dans le cas où l'eau ne tache pas, les morceaux seront entiers, vous avez acheté des fruits confits naturels. Appuyez sur l'emballage avec des fruits confits: si un fruit liquide ou très dur se forme, alors les technologies ont été violées lors de leur production.
Le goût léger et l'agréable arôme fruité des fruits confits sont si agréables qu'ils peuvent être consommés plus que nécessaire. Gardez à l'esprit qu'une consommation excessive de fruits confits peut entraîner l'obésité, la carie dentaire, le diabète et les ulcères d'estomac.
Fruits confits en cuisine
Les fruits confits et les baies peuvent être simplement consommés. Les fruits confits peuvent être utilisés en cuisine et ajoutés aux produits de boulangerie, crème glacée, gelée, fromage cottage et divers produits laitiers. Sans fruits confits, impossible de faire apparaître toutes sortes de gâteaux (gâteau au chocolat, gâteau de Pâques, gâteau du centenaire, panettone, etc.), Pâques, nouilles au fromage blanc, puddings et petits pains au sucre.
Les fruits confits peuvent être utilisés comme garniture pour le beurre, les biscuits, les muffins, la pâte brisée et la pâte à levure. De plus, les fruits confits sont utilisés pour décorer des gâteaux, des pâtisseries, des petits pains, des biscuits, etc.
