Les boulettes de calamars sont un excellent apéritif original. Le plat est très simple à préparer. La cuisson ne prendra pas plus de 20 minutes. Je propose d'essayer de faire des boulettes de calamars selon une recette simple.
Il est nécessaire
- - calmars - 500 g;
- - œufs - 4 pièces;
- - oignon - 1 pièce;
- - fromage - 150 g;
- - crème sure - 50 g;
- - verts - 1 bouquet;
- - huile végétale - 1 cuillère à café;
- - olives ou olives - 10 pcs.;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - poivre moulu (noir et rouge) - 0,5 c.
Instructions
Étape 1
Ébouillanter les calamars avec de l'eau bouillante, nettoyer, rincer à l'eau.
Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 2-3 minutes.
Étape 2
Nous passons le calmar dans un hachoir à viande.
Étape 3
Faire bouillir des œufs durs. Séparez les jaunes des blancs. Frottez les protéines sur une râpe. Pétrir les jaunes avec une fourchette.
Étape 4
Râpe le fromage.
Étape 5
Mode oignon en petits cubes et faire revenir légèrement dans de l'huile végétale.
Étape 6
Nous combinons des calmars torsadés avec des protéines, des oignons, du fromage, du sel, ajoutons de la crème sure.
Étape 7
Nous formons de petites boules à partir de la masse résultante. Mettez une olive ou une olive au milieu de chaque boule.
Étape 8
Certaines boules peuvent être roulées dans du jaune, d'autres dans du poivre rouge et noir et des herbes hachées.
Le résultat est de belles boules multicolores. Le plat est prêt !
Bon appétit!
