La purée de pommes de terre qui reste de la soirée peut être facilement transformée en crêpes délicieuses et très appétissantes si vous les faites frire dans une poêle avec l'ajout de certains produits. L'essentiel est de vouloir faire du quotidien un génie.
Il est nécessaire
- - purée de pommes de terre - 400 g;
- - œuf de poule - 1 pièce;
- - fromage (dur ou transformé) - 100 g;
- - farine - 3 c. cuillères (ou plus);
- - huile végétale - pour la friture;
- - légumes verts (coriandre, aneth, persil) - au goût;
- - crème sure - pour servir.
Instructions
Étape 1
Il ne faut pas beaucoup d'efforts pour faire de délicieuses crêpes de purée de pommes de terre. La première étape consiste à sortir le plat restant du soir du réfrigérateur, le mettre dans une assiette creuse et le pétrir un peu avec un rouleau à pâtisserie ou un écraser.
Étape 2
Ajoutez immédiatement les légumes verts finement hachés, le fromage râpé à la purée de pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire. Ajouter la farine et bien mélanger.
Étape 3
Mettez la casserole sur le gaz. Versez-y de l'huile végétale, faites-la chauffer. Délicatement, à l'aide d'une cuillère humide, prélevez la pâte de pommes de terre du bol et placez-la sur une poêle chaude en forme de crêpes. Faire frire des deux côtés et retirer sur une assiette plate.
Étape 4
Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de surnaturel à faire de délicieuses galettes de purée de pommes de terre. Vous pouvez faire face aux dépens d'un-deux-trois. Et puis il ne reste plus qu'à servir de délicieuses pâtisseries à table avec de la crème sure. Vous verrez, votre famille le "balayera" de l'assiette avec la même vitesse inhabituelle.
