La tarte aux bananes et aux framboises est un dessert merveilleux qui peut être préparé à tout moment de l'année à partir de baies fraîches ou congelées.
Il est nécessaire
- - 1, 5 -2 tasses de framboises;
- - 2 bananes
- - un quart de verre de sucre;
- - un kilo de pâte levée;
- - 1 oeuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fécule de maïs;
- - 2/3 cuillère à café de sel;
- - 1 cuillère à café de cannelle;
- - plat de cuisson en silicone.
Instructions
Étape 1
Mélanger le sucre, le sel, l'amidon et la cannelle dans un grand bol. Ajoutez ensuite les baies. Remuez doucement pour garder les framboises intactes.
Étape 2
La pâte à levure prête doit être refroidie avant d'être cuite au réfrigérateur. Vous pouvez également acheter de la pâte à tarte dans une épicerie ou une cuisine.
Étape 3
Séparez environ un demi-kilo de pâte de la masse totale. Roulez-le en une couche de 4 à 5 mm d'épaisseur. Couper la pâte en bandes jusqu'à 1,5 cm de large. Si la pâte n'est pas assez souple et ne s'étale pas bien, l'arroser d'eau.
Étape 4
Faites le reste du test. Roulez-le en cercle ou en rectangle. La forme de la couche dépend du type de plat de cuisson en silicone que vous avez. Placer la pâte dans un plat allant au four, formant ainsi le fond et les côtés du gâteau. Badigeonner la pâte d'une fine couche de blanc d'œuf pour la protéger de l'humidité.
Étape 5
Pelez les bananes et coupez-les en fines tranches. Répartir les tranches de banane uniformément sur le dessus de la pâte. Étalez le mélange préparé de framboises, de sucre, de cannelle, de sel et d'amidon sur le dessus.
Étape 6
Faire une tresse de bandes de pâte sur le dessus de la tarte. Appuyez les extrémités des bandes contre le bord du plat allant au four avec une fourchette. Badigeonner le gâteau de blanc d'œuf et saupoudrer légèrement de sucre et de cannelle.
Étape 7
Préchauffer le four à 175-180 degrés. Couvrir le moule de papier d'aluminium pour éviter que les bords du gâteau ne brûlent. Cuire au four pendant 50-60 minutes. Refroidissez le gâteau avant de servir.
