Presque toutes les maisons de campagne cultivent des baies aussi délicates, parfumées et sucrées que les framboises. Beaucoup de gens n'en cuisinent que de la confiture, des confitures et des guimauves, et c'est parce que tout le monde ne sait pas que des tartes très savoureuses sont obtenues à partir de ces baies, que tout le monde peut facilement cuisiner. Un multicuiseur facilitera la tâche.
Gâteau éponge aux framboises dans une mijoteuse
Tu auras besoin de:
- trois oeufs;
- 50 grammes de beurre;
- 150 grammes de sucre cristallisé;
- un sachet de vanilline;
- 150 grammes de farine;
- une cuillère à café de levure chimique;
- un verre de framboises;
- du sucre en poudre pour décorer le gâteau.
Prenez des œufs pré-réfrigérés (pour un meilleur fouettage), séparez les blancs des jaunes et battez-les avec un mélangeur dans une mousse moelleuse, en ajoutant progressivement du sable (environ 100 grammes) mélangé à de la vanille à la masse. Dans un bol séparé, broyez les jaunes avec le sucre restant jusqu'à ce qu'ils soient blancs, puis transférez le mélange obtenu dans la mousse protéinée et mélangez (vous devez remuer doucement pour que la mousse ne se dépose pas). Faire fondre le beurre, le refroidir légèrement et le verser dans la masse d'œufs, ajouter la farine (elle doit être tamisée) et la levure chimique. Mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile, puis versez-y la moitié de la pâte préparée, puis placez les framboises triées des ordures sur la pâte et remplissez-les du reste de la pâte. Réglez l'appareil de cuisson pour cuire pendant une heure et fermez le couvercle de l'appareil de cuisine. Après le bip sonore, éteignez le multitour, mais n'ouvrez pas le couvercle de l'appareil. Laisser reposer le gâteau pendant 15 minutes, puis le retirer, garnir de sucre en poudre si désiré, couper en portions et servir avec une tasse de thé chaud. L'arôme de la tarte aux framboises préparée selon cette recette ne laissera personne indifférent.
Gâteau de sable aux framboises dans une mijoteuse
Tu auras besoin de:
- 1, 5 verres de farine;
- 150 grammes de margarine;
- 100 grammes de framboises fraîches;
- une pomme;
- un verre de sable;
- une pincée de levure chimique;
- deux cuillères à soupe d'eau.
Prenez un bol à bords hauts, mettez-y la margarine, coupez-la en morceaux avec un couteau bien aiguisé, ajoutez la farine et écrasez doucement le tout avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit émietté. Après cela, ajoutez du sucre, de la levure chimique, de l'eau à la masse obtenue et roulez une boule hors de la pâte. Mettez la pâte finie dans le bol multicuiseur, pétrissez-la avec vos mains le long du fond du moule et formez les côtés.
Rincez les pommes (les poires peuvent également être utilisées dans cette recette, mais elles doivent être légèrement non mûres), épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Triez les framboises des débris. Placer les tranches de pomme sur la pâte et les framboises dessus. Saupoudrer le sucre sur le gâteau et cuire avec le couvercle du multicuiseur fermé pendant 40 minutes en mode cuisson. Servir le gâteau fini chaud.
