Charlotte est une tarte rapide et facile à préparer avec une garniture sucrée et une pâte aérée. C'est une délicatesse exquise qui plaira à tous les gourmands.
- 1 cuillère à soupe. Sahara,
- 3 pièces. des œufs,
- 1 cuillère à soupe. farine,
- 1 cuillère à café poudre à pâte ou soda (éteint avec du vinaigre),
- 3 pièces. pommes dures, aigres-douces,
- 100g framboises (congelables),
- huile végétale (pour graisser le bol),
- sucre glace (pour la décoration),
- cannelle moulue.
Lavez les pommes, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petites tranches. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale. Verser les pommes et les framboises (également réparties) dans le fond du bol et saupoudrer de cannelle moulue.
En attendant, préparons la pâte. Battre trois œufs dans un mélangeur ou un mélangeur, puis ajouter le sucre et battre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à l'obtention d'une mousse. Tamisez la farine au tamis et ajoutez-y la levure chimique. Verser la farine dans le mélange œufs-sucre et battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène sans grumeaux. La pâte s'avère liquide. Verser les pommes et les framboises uniformément avec la pâte obtenue.
Nous mettons le bol dans le multicuiseur, fermons le couvercle et allumons le programme de cuisson (le temps de cuisson est d'environ 1 heure). N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson car la pâte pourrait couler. Après la cuisson, sortez la charlotte du bol (il suffit de la retourner sur une assiette), attendez qu'elle refroidisse, puis décorez-la seulement de sucre en poudre.
