Les personnes à la diète essaient de ne pas manger de sucreries. Mais les biscuits à l'avoine diététiques bien cuits ne feront pas de mal, car ils sont faibles en calories et en glucides.
Le diététique diffère des biscuits à l'avoine classiques achetés dans le réseau de vente au détail en ce sens qu'ils sont cuits sans farine et qu'au lieu de sucre, vous devez mettre un substitut ou du miel ordinaire. La pâte contient des flocons d'avoine ou de la farine d'avoine. Il est conseillé de cuisiner vous-même de tels biscuits à l'avoine, vous serez ici sûr de l'innocuité de tous les ingrédients. Les recettes de biscuits diététiques peuvent être différentes et différeront par la composition des produits, la quantité de calories et le type de préparation.
Pour obtenir une gâterie à l'avoine intéressante et savoureuse, vous devez suivre certaines exigences de cuisson.
Essayez de prendre des ingrédients faibles en calories. Remplacez le sucre par des fruits secs, utilisez de l'huile végétale ou d'olive à la place du beurre. Si des œufs de poule sont requis dans la liste des aliments, ne mettez que les protéines, car le jaune contient plus de matières grasses. Pour la farine d'avoine, utilisez un mélangeur qui peut moudre la farine d'avoine. N'oubliez pas que plus vous mettez de nourriture dans la pâte, plus la teneur en calories des produits de boulangerie sera élevée.
Biscuits légers à l'avoine et aux fruits secs
Cette recette convient à ceux qui suivent un régime strict ou veulent simplement se limiter aux sucreries.
Vous aurez besoin de: 2, 5 tasses de flocons d'avoine, 1/3 cuillère à café de vanilline, 50 grammes de fruits secs, 3 comprimés de substitut de sucre, 2 œufs (protéines), un peu de cannelle.
Préparation: Séparer les blancs des jaunes, dissoudre l'édulcorant dans l'eau, verser de l'eau bouillante sur les fruits secs. Dans un petit bol, déposer les œufs, un peu de sel, saupoudrer de vanilline et bien battre au batteur ou au fouet. Dans une autre tasse, incorporer les flocons d'avoine, le substitut de sucre, les fruits secs et la cannelle. Ensuite, combinez le tout en un seul mélange. Prenez une plaque à pâtisserie, posez-y du papier sulfurisé. Répartir délicatement la pâte dans un biscuit. Si la pâte vous parait liquide, alors il vaut mieux la verser dans des moules en silicone. Cuire les bonbons dans un four chauffé à 200 C pendant 15-20 minutes, puis laisser refroidir et mettre sur une assiette.
Biscuits à l'avoine avec des bananes
Il vous faudra: 1 verre de flocons d'avoine, 1 banane mûre, 2 pastilles édulcorantes, 2 œufs, 1 cuillère à café de cannelle, un peu de vanilline.
Préparation: Peler et écraser la banane jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée dans une tasse. Envoyez-y des flocons d'avoine et des œufs, puis remuez bien le tout. Saupoudrer de cannelle, de vanilline et de substitut de sucre dissous. Verser le mélange sur du papier sulfurisé. Cuire la gâterie pendant 15 minutes à 180 C. Laisser les biscuits au four quelques minutes de plus la rendra plus croustillante.
Biscuits à l'avoine avec du fromage cottage
De délicieux biscuits à l'avoine avec du fromage cottage sont parfaits pour une collation copieuse.
Vous aurez besoin de: 150 g de fromage cottage faible en gras, 100 g de flocons d'avoine; 50 g de fruits secs quelconques, 2 œufs (protéines), un peu de vanilline, 1 cuillère à soupe de miel, une pincée de cannelle.
Préparation: Dans un bol, bien écraser le caillé avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Hacher finement les fruits secs, séparer les blancs d'œufs des jaunes. Fouettez un peu les blancs dans une tasse ou un mélangeur séparé. Ajoutez-y du miel, de la cannelle, de la vanilline, mélangez. Mélanger tous les composants et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte à caillé doit être plus dense, alors donnez aux produits la forme que vous souhaitez. Placez une plaque à pâtisserie avec des biscuits au four et faites cuire à 200 C. La délicatesse sera prête en 15-20 minutes. Pour le garder croustillant, gardez-le au four pendant un moment puis laissez-le refroidir.
Farine d'avoine diététique maison sucrée avec yaourt
Il vous faudra: 250 grammes de flocons d'avoine pour une cuisson lente, 1, 5 tasses de yaourt kéfir (ou kéfir), 1/2 tasse de divers fruits secs ou noix, 2-3 cuillères à soupe de miel, 1 petite pomme; 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de vanilline, de la cannelle au goût, 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Préparation: Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle et la vanilline jusqu'à consistance lisse. Versez le tout avec du yaourt ou du kéfir, mélangez bien et laissez gonfler pendant 25-30 minutes. Faire tremper les fruits secs dans l'eau pendant 15 minutes, puis les sécher. Laver la pomme, la peler et la râper sur une râpe grossière. Égoutter le jus des fruits pour que la pâte ne coule pas. Envoyez les fruits secs, les pommes et les graines de sésame aux flocons, pétrissez la pâte. Boules aveugles de la masse résultante, elles doivent ensuite être aplaties. Vous obtiendrez un cookie rond. Placer les éléments sur une plaque à pâtisserie, en utilisant au préalable du papier sulfurisé. Cuire les biscuits pendant 35-40 minutes à 180 C.
Biscuits diététiques à l'avoine sans cuisson
Ceux qui pratiquent la nourriture crue pourront également se faire chouchouter avec de délicieux biscuits.
Vous aurez besoin de: 1/2 tasse de grains de blé germés, 3 c. cuillères de flocons d'avoine, 1 banane, 100 grammes de pruneaux ou d'abricots secs, noix de coco au goût.
Préparation: Tout d'abord, faites cuire les flocons à la vapeur avec de l'eau chaude pendant une demi-heure. Rincez les fruits secs et versez également de l'eau bouillante. Placer ensuite les grains de blé, les bananes pruneaux et les abricots secs dans un mixeur et bien battre. Plongez les flocons dans le mélange préparé et remuez le tout. Rouler la pâte en boules et rouler dans la noix de coco. Une telle délicatesse est préparée sans cuisson.
