Les bâtonnets de carvi sont rapides et faciles à préparer. Il est conseillé de les cuire plus immédiatement, car ils "s'envolent" à une vitesse sans précédent ! Les bâtonnets pour la bière sont particulièrement bons - beaucoup plus savoureux et plus sains que les chips et les craquelins.
Il est nécessaire
- - 2 pommes de terre moyennes;
- - 1 verre de farine;
- - 200 grammes (pack) de beurre;
- - 1 cuillère à café de sel;
- - 1 oeuf;
- - 1 cuillère à café de graines de cumin.
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre, rincez et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter l'eau et écraser immédiatement les pommes de terre dans la purée de pommes de terre. Ajouter le beurre, la farine, le sel et pétrir la pâte; si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine - la pâte doit se détacher de vos mains. Former une boule, saupoudrer de farine, couvrir d'une serviette et placer au réfrigérateur pendant une heure.
Étape 2
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé huilé avec de l'huile végétale. Dans un bol profond, battre légèrement l'œuf avec une fourchette. Étaler la pâte réfrigérée en une couche de 1 cm d'épaisseur sur une table farinée. Couper des bâtonnets d'environ 10 cm de long et 1 à 2 cm de large. Tremper chaque bâton dans un œuf et mettre sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de graines de carvi sur le dessus.
Étape 3
Préchauffer le four à 200 degrés. Placez une plaque à pâtisserie avec des bâtonnets de carvi dans le four et faites cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez immédiatement les bâtonnets finis du papier afin qu'ils ne collent pas et transférez-les dans un plat profond. Servir frais.
