L'apéritif "Fraise" est très inhabituel et savoureux, apparemment tout le monde ne comprendra pas immédiatement de quoi il est fait. Et cette délicieuse entrée est préparée à partir de hareng et de pommes de terre, cette recette est idéale pour une table de fête.
Il est nécessaire
- Pour cinq portions:
- - 300 g de hareng légèrement salé;
- - 400 g de pommes de terre;
- - 150 ml de jus de betterave;
- - 1 oignon;
- - 0,5 cuillère à café de graines de sésame;
- - Persil frais.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Laisser refroidir, peler, frotter sur une râpe fine.
Étape 2
Coupez le hareng en petits cubes.
Étape 3
Épluchez l'oignon, hachez-le aussi. Si vous n'aimez pas ajouter des oignons à votre nourriture, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes - l'amertume s'en éloignera, elle deviendra plus douce.
Étape 4
A partir des pommes de terre râpées, faites un petit gâteau dans la paume de votre main. Déposez dessus une petite quantité de hareng haché et d'oignons. Pin up, façonner en fraises.
Étape 5
Tremper la "fraise" dans le jus de betterave, mettre sur un plat.
Étape 6
Garnir de graines de sésame et de persil frais.
