Si vous êtes un fan de biscuits maison légers, essayez les brownies maison. Ces biscuits moelleux aux pépites de chocolat sont parfaits pour un petit-déjeuner copieux ou une soirée fraîche.
Il est nécessaire
- Pour 16 pièces:
- -1 tasse de farine d'amande
- -¼ cuillère à café de sel de mer
- -¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- -400 grammes de poudre de cacao 100%
- -3 oeufs
- -1 tuile de chocolat amer
- 1/2 tasse d'huile de noix de coco
- -7 dattes sans noyaux
- 1/2 cuillère à café de vanille
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 280 degrés avant de commencer le travail. Préparez à l'avance une plaque à pâtisserie ou une grille sur laquelle vous ferez cuire les biscuits. Dans un robot culinaire, mélanger la farine d'amande, le sel et le bicarbonate de soude ensemble. Ajouter du chocolat. Il peut être râpé ou carrelé. Fouetter tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Casser 3 gros œufs dans la masse résultante de l'étape 1. Pour plus de commodité, ils peuvent être cassés dans un bol séparé, puis ajoutés à la moissonneuse-batteuse. Retirez les graines des dattes. Bien mélanger le tout dans un robot culinaire.
Étape 3
Versez la masse obtenue dans un plat allant au four. Vous pouvez utiliser des moules en silicone séparés ou une plaque à pâtisserie. Si le mélange n'est pas homogène, étalez-le à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule de cuisson.
Étape 4
Cuire au four à 180-210 degrés pendant 22-30 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez du four et laissez refroidir. Couper en petits morceaux si nécessaire.
Étape 5
Saupoudrer de cacao et de vanille avant de servir. Idéal avec du lait chaud ou du thé. Bon appétit.
