Les tortillas de Bakou aux herbes sont un plat qui diffère non seulement par son goût, mais aussi par ses bienfaits. Ils sont parfaits pour une collation ou un pique-nique.
Il est nécessaire
- - farine - 450 g;
- - eau - 110 ml;
- - huile végétale - 110 ml;
- - beurre - 1 cuillère à soupe;
- - persil - 1 bouquet;
- - aneth - 1 bouquet;
- - oignons verts - 1 botte;
- - ail - 2-3 gousses;
- - oeuf - 1 pièce;
- - sel - 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Mélanger les ingrédients suivants dans un bol: eau, sel, huile végétale et farine. Bien mélanger. Pétrir la pâte de cette masse. Roulez-la ensuite pour former une boule. Couvrir et ne pas toucher pendant 30 minutes.
Étape 2
Hacher le persil, l'aneth et les oignons verts. Mélanger les herbes dans une tasse et bien mélanger. La garniture pour les tortillas est prête.
Étape 3
Mettez le mélange de verdure dans une poêle graissée. Assaisonner avec du sel et faire sauter, en remuant continuellement, jusqu'à tendreté. Ajoutez-y ensuite un œuf pré-battu. Remuez rapidement le mélange, retirez du feu et ajoutez l'ail finement haché.
Étape 4
Divisez la pâte en 8 morceaux de même taille. Pour faire un pain plat de Bakou, vous aurez besoin de 2 morceaux de pâte. Étalez-les pour qu'ils deviennent minces et étalez la garniture de légumes verts, mais pas tous, mais seulement un quart. Couvrir la garniture avec l'autre moitié de la tortilla et pincer les bords. Ensuite, étalez doucement le gâteau obtenu et faites-le frire dans une poêle sans huile. Faites de même avec le reste du test.
Étape 5
Couvrir le plat fini avec un torchon et laisser refroidir. Les gâteaux de Bakou aux herbes sont prêts !
