Si vous savez cuisiner de la « Viande à la française », pourquoi ne pas en faire autant, mais uniquement avec du poisson ?! Le principe de cuisson n'est pas très différent, mais il y a quelques nuances. La recette de poisson français ne comprend pas de fromage râpé. La cuisson prend beaucoup moins de temps et le plat lui-même peut être cuit même au micro-ondes.
Il est nécessaire
- - filet de poisson 500 g
- - champignons 500g
- - crème sure 1 verre
- - farine de blé 1 cuillère à soupe. la cuillère
- - jus de citron 2 cuillères à café
- - oignons 1 tête
- - huile végétale 2 c. cuillères
- - sel et poivre
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poisson (tilapia, cabillaud, flétan, merlu de préférence) coupé en petites portions, rouler dans les épices (sel, poivre, épices pour poisson), ajouter le jus de citron et laisser mariner 15 minutes.
Étape 2
Couper l'oignon en demi-rondelles, les champignons en petits morceaux. Faire revenir les ingrédients dans l'huile végétale pendant 5 minutes. Les oignons et les champignons peuvent également être frits au micro-ondes. Il faut les mettre dans un plat spécial, ajouter une cuillerée d'huile végétale, remuer, couvrir et cuire 4 minutes à une puissance de four de 800 watts.
Étape 3
Mélanger la farine avec la crème sure, ajouter le sel et le poivre, ainsi que les champignons et les oignons. Préchauffer tous les ingrédients au micro-ondes pendant une minute.
Étape 4
Mettez des morceaux de filet de poisson dans un plat allant au four, sur le dessus - un mélange de champignons. Le plat est cuit 20 minutes au four à 200 degrés. Vous pouvez également faire cuire du poisson au micro-ondes. Cela ne prend que 5 à 6 minutes à 800 watts.
Étape 5
Au moment de servir, le poisson doit être saupoudré d'oignons verts hachés. Les légumes sont mieux servis en accompagnement. Le résultat est un dîner léger et copieux.
