Le fromage fondu est considéré par beaucoup comme un substitut économique au fromage à pâte dure. Les caillés de fromage fondu sont très abordables, ils sont utilisés pour faire des sandwichs, des salades, des plats principaux et même des soupes.
A quoi sert le fromage fondu ?
Premièrement, il est complètement absorbé par le corps humain, contient moins de cholestérol nocif, mais le calcium est bien plus que la plupart des fromages à pâte dure.
Deuxièmement, le fromage fondu ne contient pratiquement pas de glucides et les graisses qu'il contient saturent le corps de vitamines indispensables - A, E, D.
Troisièmement, même le fromage le plus simple et le moins cher du magasin contient 15 % de calcium provenant des besoins quotidiens de l'organisme.
Le fromage fondu contient presque toutes les vitamines de la catégorie B. Le phosphore, qui est présent dans le fromage fondu, a un effet bénéfique sur l'état des dents, des cheveux et des ongles humains, et le magnésium sert de relaxant naturel.
Le fromage fondu contient une protéine de lait appelée caséine, qui à son tour est riche en acides aminés essentiels pour l'homme.
Comment choisir le fromage fondu ?
En allant au magasin pour le fromage, vous devez tenir compte du fait qu'il y a du fromage fondu et qu'il y a un produit à base de fromage fondu - ce n'est pas la même chose. N'oubliez pas la durée de conservation, pour le fromage fondu, elle est de 2 à 2,5 mois. En choisissant du fromage fondu, vous devez opter pour un produit avec un emballage intact et scellé, sinon vous pouvez obtenir un produit gâté même avec une durée de conservation normale.
Qui limiter la consommation de fromage fondu:
- les personnes en surpoids, car le produit est très calorique;
- les personnes atteintes d'insuffisance rénale et de maladies gastro-intestinales;
- les femmes enceintes et allaitantes en raison du risque d'allergies.
