Le porc juteux et aromatique à l'ananas est très sophistiqué sur la table de fête. En attendant, la préparation de ce plat est assez simple.
Il est nécessaire
- - 1 gros ananas;
- - 500 grammes de porc avec une petite quantité de graisse;
- - 1 tête d'oignon;
- - 300 grammes de fromage;
- - 3 gousses d'ail;
- - 200 grammes de mayonnaise;
- - huile végétale 1-2 cuillères à soupe;
- - sel, assaisonnements au goût;
- - tomates cerises, olives pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement l'ananas, coupez-le, sans le peler, ainsi que la queue. Retirez délicatement la pulpe avec un couteau et une cuillère, coupez-la en cubes de taille moyenne.
Étape 2
Hacher finement le porc. Coupez 1/3 de l'oignon en rondelles et réservez pour l'instant, coupez le reste en petits cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le porc et les oignons. S'il y a beaucoup de graisse dans le porc, la quantité d'huile peut être réduite. À la fin de la friture, ajoutez le sel et les assaisonnements.
Étape 3
Râper le fromage sur une râpe grossière. Hacher l'ail, mélanger avec le fromage.
Étape 4
Couche dans chaque moitié d'ananas: porc aux oignons, pulpe d'ananas, fromage à l'ail. Graisser le dessus avec de la mayonnaise et disposer joliment les rondelles d'oignon.
Étape 5
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, mettre les moitiés d'ananas. Enveloppez la queue d'ananas dans du papier d'aluminium pour éviter qu'elle ne se carbonise. Mettez dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant 15 minutes.
Étape 6
Décorez le plat fini avec des tomates cerises, coupées en deux; vous pouvez utiliser des olives et des herbes à la place.
