Dans une situation où la viande et le poisson en ont déjà assez et que vous voulez une sorte de variété, les sous-produits viennent à la rescousse, notamment les cœurs de poulet. Certes, peu les cuisinent, la raison principale est la dureté et la sécheresse du plat obtenu. Il est beaucoup plus facile de faire cuire des cœurs de poulet dans un multicuiseur, alors qu'ils s'avèrent très doux et délicats au goût. La recette de ce plat sera donc pertinente pour un menu pour enfants.
Il est nécessaire
- - 600 g de cœurs de poulet;
- - 200 ml de crème (10%);
- - 4 gousses d'ail;
- - 1 tête d'oignon (taille moyenne);
- - 3 brins d'aneth;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- - sel, poivre, assaisonnements au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon et l'ail, lavez-les et coupez-les en petits morceaux avec un couteau. Versez l'huile végétale dans un bol multicuiseur et placez-y les légumes hachés.
Étape 2
Réglez le mode "Cuisson" sur le multicuiseur, durée - 20 minutes. Pendant que le multicuiseur chauffe, lavez les cœurs de poulet. Dans le même temps, nous veillons à ce que l'oignon et l'ail ne brûlent pas et les remuons périodiquement. Une fois le processus de caramélisation commencé, versez les cœurs de poulet dans le bol multivarié et mélangez-les avec le reste du contenu.
Étape 3
Remplissez les cœurs de poulet de crème et passez le multicuiseur en mode "Cuisson" en réglant le temps de cuisson sur 2 heures.
Étape 4
Saupoudrez le plat fini d'aneth finement haché, qui complétera et soulignera parfaitement le goût crémeux et délicat du plat.
Étape 5
Les cœurs de poulet cuits dans une mijoteuse sont très doux, juteux et tendres, ils se marient bien avec n'importe quel plat d'accompagnement, en particulier le sarrasin et le riz.
