Un tel apéritif peut être préparé facilement et rapidement au cas où des invités inattendus viendraient à vous. Par son originalité et sa simplicité de préparation, il saura conquérir même les gourmets.
Il est nécessaire
- - 1 betterave;
- - 100 g de foie de morue;
- - 1 concombre frais;
- - Olives;
- - huile d'olive;
- - 2-3 branches d'aneth;
- - 2-3 gousses d'oignons verts;
- - sel, poivre au goût;
- - jus de citron;
- - sauce soja (de préférence Kikkoman).
Instructions
Étape 1
Les betteraves doivent d'abord être cuites et refroidies. Ensuite, coupez en fines couches. De plus, vous pouvez utiliser n'importe quelle forme bouclée que vous voulez, ou vous pouvez simplement la laisser en morceaux ronds. Arrosez les assiettes de jus de citron et d'huile, salez et poivrez au goût.
Étape 2
Hacher le concombre et le foie (petits cubes) et hacher les herbes. Mélangez le tout et ajoutez la sauce soja, du poivre au goût et un peu d'huile de foie de morue. Et encore, mélangez bien le tout.
Étape 3
Prenez maintenant une tranche de betterave et mettez un peu de laitue dessus, puis recouvrez d'une deuxième plaque. Posez les olives dessus et fixez-les avec une pique à brochette.
Étape 4
De plus, les betteraves peuvent être coupées en petits cubes et servies dans des verres portionnés comme une salade.
