Solyanka est un plat russe très populaire. La particularité de ce plat est qu'il associe des ingrédients acides, salés et épicés.
Il existe de nombreuses façons de faire un méli-mélo. Un méli-mélo très savoureux est obtenu dans une mijoteuse.
Il est nécessaire
- Boeuf (filet) - 400 g.
- Poulet fumé - 200 g.
- Saucisses de chasse - 130 g.
- Pommes de terre - 560 g.
- Carottes - 1 pièce moyenne.
- Concombres marinés - 2-3 morceaux de taille moyenne.
- Pâte de tomate - 100 g.
- Oignons - 1 oignon moyen.
- Cornichon au concombre - 100 ml.
- Huile végétale - 100 ml.
- Eau - 2 litres.
- Sel, épices au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez bien le bœuf, hachez-le avec les oignons, les carottes, les pommes de terre, les concombres, les saucisses et les lanières de poulet.
Étape 2
Versez l'huile dans le bol du multicuiseur. Placez-y les oignons hachés, les carottes, les saucisses, le poulet, la pâte de tomate.
Bien mélanger le tout. Ensuite, fermez le couvercle et activez le mode "Fry" (selon le modèle, le nom peut changer). Nous réglons le temps de cuisson à 20 minutes.
Étape 3
Ajouter le cornichon au concombre 5 minutes avant la fin du programme. Frire jusqu'à la fin du programme.
Étape 4
Après la fin du programme, ajoutez de l'eau, des pommes de terre, de la viande, du sel et des épices. Bien mélanger le tout et fermer le couvercle. Nous définissons le mode « Ragoût / soupe » (les noms peuvent différer) et réglons le temps sur 1 heure.
