Une recette inhabituelle, mais très simple et délicieuse, à l'aide de laquelle vous pouvez préparer de délicieux gâteaux au fromage chauds faits maison pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Et le plus important - pas de tripotage de la pâte !
Il est nécessaire
- - 7 bagels suffisamment moelleux;
- - 400 g de fromage cottage;
- - 80 g de raisins secs sans pépins;
- - 1 oeuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe avec une lame de sucre;
- - une pincée de sel;
- - du lait de toute matière grasse pour le trempage des bagels.
Instructions
Étape 1
Versez le lait dans un récipient profond, plongez-y le beignet et laissez reposer environ 8 à 10 minutes pour que le fond soit trempé.
Étape 2
Ensuite, retournez le beignet de l'autre côté et faites-le tremper dans du lait pendant 10 minutes supplémentaires. Ainsi, faites tremper tous les bagels. Pour accélérer les choses, vous pouvez verser le lait dans plusieurs bols et faire tremper plusieurs bagels à la fois. Ou utilisez un grand plat profond pouvant contenir 3 à 4 bagels à la fois.
Étape 3
Rincez soigneusement les raisins secs, vous pouvez également y verser de l'eau bouillante. Pour la garniture, mélangez le fromage cottage, les raisins secs, le sucre cristallisé et un œuf de poule, ajoutez une pincée de sel.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou la poser dessus avec du papier sulfurisé, également huilé. Répartir les bagels dessus. À l'aide d'une cuillère, mettez la garniture au caillé au centre de chaque bagel - il devrait y en avoir beaucoup, avec une lame.
Étape 5
Placer une plaque à pâtisserie avec des bagels dans un four préchauffé à 180°C et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 6
À l'aide d'une spatule en bois, retirez très soigneusement les gâteaux au fromage finis de la plaque à pâtisserie et transférez-les dans une assiette, servez immédiatement. Cependant, les gâteaux au fromage des bagels sont également délicieux lorsqu'ils sont froids.
