Tartes feuilletées traditionnelles avec une garniture inhabituelle - la combinaison de fromage cottage avec de l'ail et des herbes donne aux choux classiques un goût intéressant. Le résultat est une collation savoureuse.
Il est nécessaire
- - 2 paquets de pâte feuilletée surgelée de 500 g chacun;
- - 500 g de fromage cottage écrémé;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 gros bouquet d'aneth;
- - 1 oeuf;
- - 1 jaune d'oeuf pour badigeonner;
- - une grosse pincée de sel;
- - graines de sésame blanches crues.
Instructions
Étape 1
Incorporer le fromage cottage, l'œuf de poule cru et le sel, écraser soigneusement à l'aide d'un broyeur de purée de pommes de terre. Ajouter l'aneth et l'ail hachés, finement hachés ou pressés. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Décongeler la pâte feuilletée, la poser sur un plan de travail fariné et l'étaler sur une épaisseur d'environ 3 mm. Coupez avec un couteau en morceaux rectangulaires d'environ la même taille.
Étape 3
À l'aide d'une cuillère à café, placez la garniture au caillé sur un côté de chaque rectangle. Joindre les bords de la pâte pour former un coussin carré. Aplatir la pâte avec une fourchette à dents larges de tous les côtés.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou y déposer une feuille de papier sulfurisé huilée. Étaler la pâte feuilletée sur la surface. Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame.
Étape 5
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez les choux finis pour le thé ou comme collation.
