Les pommes sont non seulement délicieuses, mais aussi un fruit très sain. Ils sont bons non seulement frais, mais aussi dans divers produits de boulangerie. Les tartes aux pommes sont délicieuses et savoureuses, surtout lorsqu'elles sont préparées selon une recette française.
La cuisine française se distingue par son raffinement et son raffinement. Même les plus simples et les plus ordinaires, à première vue, les plats sont uniques aux Français. Prenez une tarte aux pommes. Cette pâtisserie est connue dans le monde entier, et dans chaque pays les tartes aux pommes sont cuites à leur manière, cependant, la tarte aux pommes française se démarque de la foule. La garniture s'avère très juteuse et la fine croûte de la pâte craque agréablement.
D'autres plats français célèbres sont la soupe à l'oignon, la fondue, la ratatouille, les truffes, la bouillabaisse, le coq au vin. Issu des desserts de France, éclairs, croissants, macaronis, crème brûlée, blanc-manger, clafoutis, meringues sont connus dans le monde entier.
Pour réaliser une tarte aux pommes française, il vous faudra: 200 g de farine de blé, 150 g de beurre, 150 g de sucre semoule, 2 œufs, 4 pommes, 1 citron, 10 g de vanilline.
Pour faire une tarte aux pommes française, faites d'abord une pâte à pâtisserie. Prenez un grand bol et tamisez-y la quantité de farine requise à travers un tamis fin. Râpez 100 grammes de beurre froid sur une râpe grossière et ajoutez-le à la farine. Mélanger doucement les ingrédients. Ne frottez pas le beurre avec les doigts, il doit rester froid. Ajoutez 40 grammes de sucre semoule à la farine et au beurre et mélangez le tout avec une cuillère à soupe pour obtenir des miettes de beurre.
Prenez 2 œufs de poule et séparez les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes à la pâte et ajouter la vanilline. Rouler la pâte en boule avec des mouvements rapides. Emballez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 30 minutes. A ce moment, faites la farce.
Prenez les pommes, lavez-les et épluchez-les. Retirez le trognon et les pépins de chaque pomme, puis coupez les fruits en quartiers et arrosez de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
Sortez la pâte du réfrigérateur et roulez-la en une couche de 5 centimètres plus large que le plat de cuisson. Graisser un plat allant au four avec un peu d'huile végétale et y transférer la pâte roulée, former les côtés à la base pour la tarte aux pommes. Pour retirer l'excédent de pâte des bords du moule, passez un rouleau à pâtisserie dessus. Cela rendra les bords lisses et beaux.
Placer les quartiers de pommes tranchés dans le fond de pâte. Faire fondre les 50 grammes de beurre restants à feu doux ou au bain-marie et verser sur les tranches. Saupoudrer la garniture de sucre cristallisé; vous pouvez ajouter de la cannelle moulue si vous le souhaitez.
Il existe une autre célèbre tarte aux pommes française - la tarte taten. Pour sa préparation, les pommes sont pré-frites dans du beurre, du sucre cristallisé leur est ajouté, de sorte que les produits de boulangerie ont un agréable goût de caramel.
Allumez le four à 200°C, placez le moule à tarte dedans et enfournez pour 30 minutes. Retirez les produits de boulangerie finis du four et laissez-les refroidir à température ambiante, retirez-les du moule.
La tarte aux pommes française est prête. Coupez les délicieuses pâtisseries en portions et servez.
