Toute la famille adorera cette tarte aux pommes française délicate et aromatique à la croûte croustillante. Après tout, un tel dessert est extrêmement savoureux. En même temps, il est préparé très simplement et rapidement, donc cela ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts de la part de l'hôtesse.
Pour faire une tarte française, vous devrez prendre les ingrédients suivants pour la pâte: sucre (70 g), farine de blé (60 g), levure chimique (15 g), bicarbonate de soude (1 pincée), lait (90 ml), vodka (1 cuillère à soupe).), œufs de poule (2 pcs), huile végétale (2 cuillères à soupe), margarine (10 g). Pour la garniture, vous aurez besoin de pommes (3-4 pcs), de sucre (50-70 g), de beurre (3 cuillères à soupe). Pour faire une miette, vous avez besoin des ingrédients suivants: margarine (40 g), cassonade (70 g), farine (50 g) et cannelle (3 pincées).
Faire une tarte au crumble aux pommes à la française
La première étape consiste à faire une miette. Vous devez mélanger la farine avec de la cannelle, puis y ajouter du beurre fondu et du sucre. Tout ce mélange est frotté avec les mains. Ensuite, vous devez le retirer et commencer à préparer la pâte. Faites d'abord fondre la margarine dans un bol en fer et laissez refroidir. Ensuite, vous devez prendre du soda, de la farine, de la levure chimique, puis tamiser à travers un tamis fin. Grâce à cette approche, la pâte se révélera aérée et tendre, car les ingrédients principaux sont saturés d'oxygène. Du sucre, du lait y sont ensuite ajoutés et des œufs sont introduits. Tous ces ingrédients sont mélangés au fouet. Maintenant, vous devez ajouter de l'huile végétale et de la vodka à la pâte. Ensuite, il est à nouveau soigneusement mélangé afin que des bulles s'y forment.
À l'étape suivante, les pommes sont prélevées et lavées à l'eau courante, après quoi elles sont pelées et disposées sur une planche à découper. Il est nécessaire de couper le noyau des fruits puis de les couper en petits morceaux-assiettes. Ensuite, le gâteau sera mieux cuit et deviendra également plus savoureux et juteux. Après cela, les pommes devront être mélangées avec une petite quantité de sucre.
Faire cuire une tarte aux pommes française avec de la chapelure
Maintenant, vous devez prendre un plat allant au four et le graisser avec de l'huile. Ensuite, la pâte y est versée, puis les pommes sont réparties. Au-dessus d'eux, le mélange de chapelure préparé est disposé. Ici, vous devez le répartir uniformément sur la surface avec vos mains afin qu'il cuise bien à l'avenir. Après cela, il ne reste plus qu'à mettre le gâteau dans un four préchauffé à 200°C pendant 25-30 minutes. Vous devez vérifier le degré de préparation de la cuisson avec un cure-dent. Elle doit percer le gâteau à plusieurs endroits. Il ne doit pas rester de petits morceaux de pâte dessus. Lorsqu'il est complètement cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Ensuite, la tarte est étalée du moule sur un plat et servie coupée en portions pour le thé.
