Les pâtes au four au thon et au brocoli sont un plat inhabituel à base d'ingrédients familiers qui servira de copieux dîner ou déjeuner. Certes, la préparation prendra un certain temps, mais le résultat en vaut vraiment la peine.
Il est nécessaire
- - 300 g de pâtes par exemple sous forme de coques;
- - 300 g de brocolis surgelés;
- - 185 g de conserve de thon à l'huile;
- - 3 cuillères à café avec une lame de grosse chapelure (blé);
- - 15g de beurre;
- - huile de tournesol;
- - sel.
- Pour la sauce:
- - 450 ml de lait;
- - 40 g de farine de blé;
- - 40g de beurre;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faites chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle. Ajouter le brocoli et réserver pendant environ 7 minutes, ajouter de l'eau filtrée ou du bouillon de légumes si désiré et cuire jusqu'à ce que les bourgeons soient tendres.
Étape 2
Ouvrir une boîte de conserve de thon, égoutter l'huile. Retirez les os et coupez la chair en gros morceaux avec une fourchette.
Étape 3
Faire bouillir de l'eau, saler, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, en se référant aux informations sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et égoutter.
Étape 4
Préparez une sauce blanche, pour cela, faites fondre 40 g de beurre dans une poêle, incorporez la farine de blé, faites-la revenir un peu. Ajoutez doucement le lait en plusieurs étapes, remuez constamment pour éviter la formation de grumeaux. Porter le mélange à ébullition en remuant constamment. Laisser mijoter une minute, la sauce doit épaissir. Assaisonner avec du sel au goût.
Étape 5
Placer un petit morceau de beurre (10-15 g) dans une tasse et faire fondre au micro-ondes. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mie humide et beurrée.
Étape 6
Ajoutez des inflorescences de brocoli, des morceaux de thon et de la sauce au lait aux pâtes. Mélangez le tout et placez dans un plat allant au four.
Étape 7
Saupoudrer de chapelure de beurre sur le dessus. Cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
Étape 8
Laissez le plat fini refroidir légèrement (environ 10 minutes), puis servez.
