Avec une riche garniture de noisette et un arôme subtil de miel, vous voulez faire cuire cette gâterie encore et encore - c'est tellement délicieux !
Il est nécessaire
- Pour les bases:
- - 240g de farine;
- - 125g de beurre;
- - 30 g de sucre glace;
- - 1 gros jaune;
- - 50 ml de lait.
- Pour la garniture aux noix:
- - 6 cuillères à soupe. miel liquide;
- - 125 g de noix;
- - 1 œuf large;
- - 60 g de sucre (ou au goût);
- - 45 g de beurre;
- - une pincée de sel;
- - 1 cuillère à café avec une lame de zeste d'orange.
Instructions
Étape 1
Coupez l'huile de cuisson en cubes et placez-la dans un bol pour la ramollir. Tamisez ensuite la farine et le sucre glace et réduisez le tout en miettes. Ajouter le jaune et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Roulez-le en boule, enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une demi-heure.
Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrez un plat allant au four de 26 cm de diamètre et étalez la pâte dessus. Mettez les haricots sur la pâte ou hachez-la en plusieurs endroits avec une fourchette. Cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
Étape 3
Pour la garniture, faites d'abord fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laissez-le refroidir légèrement. Si vous le souhaitez, à ce moment-là, vous pouvez hacher grossièrement les noix avec un couteau.
Étape 4
Utilisez un mélangeur pour battre l'œuf avec du sel, du miel ou du sirop et du sucre au goût (assurez-vous de l'essayer: vous n'en aurez peut-être pas besoin du tout). Ajouter le zeste, les noix et l'huile au mélange, bien mélanger à nouveau et verser sur la base finie. Remettre au four 20 minutes.
