Le miel est non seulement un dessert délicieux, mais aussi un dessert sain. Il peut être consommé seul ou ajouté à de la crème ou de la pâte pour faire de délicieuses tartes. Le miel donnera à vos produits une saveur spécifique supplémentaire.
Il est nécessaire
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- Pour le gâteau au miel:
- - 300 g de miel;
- - 250 g d'huile;
- 100g de sucre;
- 3 oeufs;
- 300g de farine.
- Pour les fruits confits:
- - zeste de citron ou d'orange;
- - 3 cuillères à soupe. Sahara;
- - 3 cuillères à soupe. l'eau.
Instructions
Étape 1
Faites une tarte au miel à l'anglaise. Pour ce faire, mettez 250 g de miel dans une poêle avec un revêtement antiadhésif, ajoutez tout le sucre, ajoutez le beurre coupé en cubes. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que tous les composants soient dissous et convertis en une seule masse. Augmentez ensuite la température et portez le mélange à ébullition, il doit épaissir légèrement. Refroidissez ensuite le mélange obtenu.
Étape 2
Versez les œufs dans un bol séparé et battez légèrement avec un fouet ou une fourchette. Versez-les dans la masse de beurre et de miel déjà refroidie et mélangez. Commencez ensuite à ajouter de la farine à la pâte, progressivement, 1 à 2 cuillères à soupe à la fois, afin qu'aucun grumeau ne se forme. La pâte obtenue ne doit pas être trop dense - elle peut s'étaler.
Étape 3
Graisser un plat allant au four avec de l'huile, y verser la pâte. Pendant la cuisson, le gâteau peut augmenter de taille, vous ne devez donc pas remplir complètement le moule de pâte - un tiers de la hauteur du côté doit rester libre. Placez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Le degré de cuisson peut être déterminé en perçant la pâte avec une fourchette ou un cure-dent - elle doit être sèche, sans traces de pâte crue collée.
Étape 4
Retirez le gâteau fini du moule, sans attendre qu'il refroidisse. Cela doit être fait pour que la pâte n'ait pas le temps de coller. Préparez une garniture au miel pour le dessert. Chauffer le miel restant de la pâte et en badigeonner doucement le dessus et les côtés du gâteau. Laissez-le refroidir. Le dessert est prêt à manger lorsque le glaçage au miel a refroidi. La tarte est mieux servie avec du thé au lait anglais fraîchement infusé.
Étape 5
La recette originale peut être complétée selon vos goûts. Par exemple, les fruits confits sont un bon ajout à la pâte. Vous pouvez faire le vôtre avec du zeste de citron ou d'orange. Retirez-le du fruit, coupez-le en lanières. Faire du sirop de sucre avec un simple mélange d'eau et de sucre. Faites bouillir les futurs fruits confits dedans pendant 10 minutes. Refroidir ensuite et ajouter à la pâte en dernière étape de cuisson.
