Le gâteau au miel épicé a de nombreux avantages, par exemple, il est incroyablement savoureux et aromatique et est assez facile à cuire. Nul doute que cette pâtisserie plaira à tous les gourmands.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 225 g;
- - orange - 1 pièce;
- - sucre glace - 175 g;
- - citron - 1 pièce;
- - beurre - 110 g;
- - miel - 75 ml;
- - sucre jaune - 75 g;
- - gingembre confit - 6 pièces;
- - œufs - 1 pièce;
- - fruits confits - 50 g;
- - jus de citron - 1 cuillère à soupe;
- - cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- - soda - 1 cuillère à café;
- - gingembre râpé - 1 cuillère à café;
- - clous de girofle moulus - 0,25 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Après avoir lavé le citron et l'orange, râper le zeste avec une râpe fine.
Étape 2
Dans un bol séparé, ajoutez les ingrédients suivants: farine de blé tamisée, cannelle et clous de girofle moulus, gingembre râpé, ainsi que le sucre jaune et le zeste d'agrumes émincé. Après avoir mélangé ce mélange, ajoutez-y le beurre avec l'œuf de poule battu et le miel, préchauffés à chaud à l'aide d'un bain-marie. Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Dissous dans 3 cuillères à soupe, assurez-vous d'ajouter de l'eau froide à la pâte principale. Mélangez le tout correctement, puis ajoutez-y des fruits confits. Remplissez un plat de cuisson rond préalablement graissé avec la masse obtenue. Cuire la tarte au miel épicée à 170 degrés pendant 50 minutes.
Étape 4
Après la cuisson, laissez reposer la tarte pendant 10 minutes dans le moule. Une fois le temps écoulé, retirez-le sur la grille.
Étape 5
Après avoir tamisé le sucre glace au tamis, mélangez-le avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède et du jus de citron pressé. Mélanger tous les ingrédients de ce mélange jusqu'à consistance lisse. Cela finira par un glaçage légèrement épais pour un gâteau au miel épicé.
Étape 6
Après avoir recouvert la surface de cuisson avec le glaçage obtenu, garnissez-le de morceaux de gingembre confit si vous le souhaitez. Le gâteau au miel épicé est prêt!
