Si vous aimez les pâtisseries juteuses et tendres, vous devriez absolument faire une tarte aux pommes et au miel. En plus de son excellent goût, il est également bon car il est très rapide et facile à faire.
Il est nécessaire
- - pommes - 4 pcs;
- - farine - 350 g;
- - levure chimique pour pâte - 1,5 cuillère à café;
- - beurre - 150 g;
- - sucre - 200 g;
- - œufs - 2 pièces;
- - lait - 170 ml;
- - miel - 2 cuillères à soupe;
- - sel - une pincée;
- - citron - 1, 5 pcs.
Instructions
Étape 1
Avec les fruits, procédez comme suit: Pelez et épépinez chaque fruit. Coupez ensuite les pommes en petits quartiers. Mettez-les dans un bol séparé et versez-y le jus d'un demi-citron. Cette procédure doit être effectuée pour que le fruit ne noircisse pas à l'avance.
Étape 2
Casser les œufs. Séparez les jaunes et les blancs les uns des autres. Mélanger le premier avec 120 grammes de beurre pré-ramolli, 150 grammes de sucre cristallisé et le zeste, râpé d'un demi-citron, et bien battre.
Étape 3
Mélanger la levure, la farine et le sel et passer au tamis. Ajouter le lait ou le mélange de farine à la masse jaune crémeuse, en remuant constamment. Battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme, puis les ajouter délicatement aux ingrédients mélangés. Bien mélanger. La pâte à tarte pomme-miel est prête.
Étape 4
Beurrez un plat allant au four et placez-y la pâte finie. Placez les pommes hachées et le beurre restant, coupé en petits morceaux. Décorez le plat avec le sucre semoule restant.
Étape 5
Préchauffer le four à une température de 180 degrés et y envoyer la future tarte pendant environ 45 à 50 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez le trempage. Pour ce faire, mettez le miel et le jus d'un citron dans une casserole. Faites chauffer ce mélange.
Étape 7
Versez le sirop obtenu sur les produits de boulangerie finis. La tarte aux pommes et au miel est prête!
