Faire de la marmelade à la maison ne nécessite pas qu'une personne ait des compétences particulières en pâtisserie ou des ingrédients spéciaux. Tout ce dont vous avez besoin peut être acheté à l'épicerie et les moules peuvent être commandés en ligne.
La gelée de fruits est un produit nutritif, une portion de 100 grammes contient 320 kcal.
La gelée de fruits se compose de pectine, d'agar-agar et de gélatine aux saveurs variées. La pectine favorise l'élimination des substances nocives du corps et l'agar-agar, gonflement de l'intestin, stimule le travail du péristaltisme. Tous les composants aident l'estomac à fonctionner en éliminant les toxines nocives et les métaux lourds. Leur action absorbante nettoie le foie. Les employés des usines de gommes conseillent de le cuisiner vous-même, car souvent dans la production, afin de réduire le coût des marchandises, des matières premières de mauvaise qualité sont achetées.
Comment faire de la marmelade à la maison ? Il existe plusieurs recettes de marmelade, qui diffèrent à la fois par la méthode de préparation et par leur charge principale. Selon le choix des ingrédients principaux, la marmelade aura des propriétés aromatisantes différentes.
Marmelade d'argousier-abricot
Ingrédients: Un verre d'huile d'argousier et de jus d'abricot. Deux cuillères à café d'agar agar. Vendu dans n'importe quel magasin, dans la section "Épice". Un verre de sucre blanc.
Mode de préparation: Verser 2 cuillères à soupe d'agar-agar dans un verre de jus d'abricot, bien mélanger. Le mélange résultant est laissé à décanter pendant 30 minutes. Le sirop est fabriqué à partir de sucre et de jus d'argousier. En mélangeant soigneusement, vous pouvez ajouter n'importe quel édulcorant au sirop. Ajouter le mélange obtenu à la première étape au sirop. Nous baissons le feu en attendant que l'ébullition commence. Après le début de l'ébullition, sur le même feu, laissez mijoter pendant cinq minutes. Après avoir fait bouillir pendant cinq minutes, éteignez le gaz et laissez le mélange refroidir. Sortez les moules pré-achetés et versez le mélange obtenu. Mettez les moules au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, préparez une marmelade et goûtez-la. Si la marmelade est savoureuse et ne dégage pas d'amertume, vous pouvez la manger en toute sécurité! Saupoudrer de sucre pour rendre la marmelade plus présentable. Et pour lui donner force à l'extérieur et tendreté douce à l'intérieur, il faut l'étaler sur n'importe quelle surface et laisser sécher plusieurs jours.
