Les rouleaux de crêpes à la truite sont un apéritif très tendre et copieux qui sera un excellent ajout à la table de fête. De plus, vous n'aurez pas besoin de plus de 10-15 minutes pour préparer ce plat (à condition que les crêpes soient déjà prêtes).
Il est nécessaire
- - 5 crêpes;
- - 400 g de truite légèrement salée;
- - 150 g de fromage blanc;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de moutarde;
- - 50 g d'aneth.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez faire des crêpes selon la recette habituelle à partir d'œufs, de lait et de farine tamisée.
Étape 2
Lorsque les crêpes sont prêtes, vous pouvez commencer à préparer la garniture pour le rouleau. Pour ce faire, mélangez du fromage en grains avec de la moutarde et de l'aneth finement haché. Coupez le filet de truite légèrement salée en fines lamelles bien nettes.
Étape 3
Graisser chaque crêpe avec le mélange de caillé obtenu, mettre plusieurs tranches de truite au centre. Si vous le souhaitez, à la place du filet de truite, vous pouvez utiliser du saumon légèrement salé ou du poisson salé maison. Les crêpes peuvent également être remplacées par du pain pita, mais dans ce cas, la quantité de garniture de caillé doit être augmentée, sinon le plat deviendra trop sec.
Étape 4
Nous enveloppons les crêpes dans un rouleau et les coupons en plusieurs morceaux de la même taille, de 2-3 cm de large.
Étape 5
Les rouleaux de crêpes à la truite sont un excellent apéritif parfait pour une petite fête entre amis ou pour un dîner.
