Faire un gâteau de Pâques de ses propres mains est une entreprise responsable et honorable, car en présence de pâtisseries toutes faites dans les magasins modernes, peu de femmes au foyer décident de consacrer du temps à une cuisine minutieuse. Cependant, le pain de fête, créé pour Pâques par les mains d'une hôtesse attentionnée, ne peut jamais être comparé à celui acheté. Parmi les recettes de pâtisserie traditionnelles qui conviennent même aux cuisiniers novices, il y a le gâteau de Pâques en finnois, une classe de maître vous aidera à y faire face sans aucun problème.
Il est nécessaire
- - farine (250 grammes);
- - levure comprimée (20 grammes);
- - lait (70ml);
- - orange ou jaune raffiné (180 grammes);
- - sucre cristallisé (0,5 tasse);
- - orange (1 pièce);
- - beurre (100 grammes);
- - œufs (2 pièces);
- - raisins secs légers et agrumes confits (une poignée);
- - extrait de vanille ou sucre vanillé (1 ou 2 cuillères à café, respectivement).
Instructions
Étape 1
Recette de gâteau de Pâques finlandais
Versez le lait chaud dans un bol, ajoutez la levure compressée et ajoutez une cuillère à soupe de sucre et de la farine de blé premium tamisée. Mélanger tous les ingrédients et attendre 25 minutes pour préparer la pâte à gâteau de Pâques finlandaise.
Étape 2
Broyer le zeste d'orange et mélanger avec le reste du sucre cristallisé.
Étape 3
Pressez le jus d'orange et versez-le sur les raisins secs et les fruits confits.
Étape 4
Ajoutez du sucre raffiné coloré haché et de la vanilline dans un bol d'œufs crus.
Étape 5
Battre la masse obtenue avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la farine de blé en petites portions en remuant constamment.
Étape 6
Mélanger la masse d'œufs avec la pâte et ajouter le beurre. Placez le gâteau de Pâques blanc dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes.
Étape 7
Mettez les fruits confits et les raisins secs du bol avec le jus, ajoutez une cuillerée de farine et mélangez tous les ingrédients.
Étape 8
Entrez les raisins secs et les fruits confits dans la pièce, attendez 40 à 60 minutes. Couvrir les plats de film alimentaire et réfrigérer 6 heures.
Étape 9
Versez la pâte finie dans un moule multicuiseur.
Étape 10
Allumez le multicuiseur en mode « Yaourt » et attendez 25 minutes. Vous devez maintenant faire cuire un gâteau de Pâques finlandais en mode "Cuisson" pendant 45 minutes. En fonction de la puissance des appareils électroménagers, le temps de cuisson du pain des fêtes peut fluctuer.
Étape 11
Le gâteau de Pâques, dont vous voyez la photo, s'avère parfumé, luxuriant et tendre. Une fois cuits, les produits de boulangerie dégagent un excellent arôme, avec une légère note d'agrumes, complétée par un parfum de vanille.
