Une excellente façon de se débarrasser des restes de riz ! De plus, même si vous en avez une bonne portion, c'est définitivement une salade du deuxième jour !
Il est nécessaire
- - 300 ml de riz;
- - 400 g de thon en conserve dans son jus;
- - une botte d'épinards frais;
- - 8 tomates cerises;
- - 1 concombre moyen;
- - une demi-tête de salade d'oignons;
- - vinaigre balsamique, huile d'olive, sel de mer et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette séparément. Hacher finement l'oignon, le mettre dans un saladier et verser sur la vinaigrette, pour qu'elle soit légèrement marinée.
Étape 2
Couper les tomates en tranches, couper la cerise en 4 parties. Déchirez les épinards avec vos mains. Ajouter dans le saladier à l'oignon.
Étape 3
Égoutter l'excès de liquide du thon, l'envoyer dans le saladier aux légumes, y mettre le riz, bien mélanger le tout et servir.
