Voici une salade légère de lentilles aux épinards. Il se prépare exceptionnellement rapidement et présente de nombreux avantages. La salade sera une excellente décoration pour n'importe quelle table.
Il est nécessaire
- - 2 sachets cuisson de lentilles;
- - 150g d'épinards;
- - 4 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique;
- - sel;
- - poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Commençons par les lentilles. S'il y a des grains avariés, retirez-les. Rincez bien les céréales restantes et faites bouillir comme indiqué dans les instructions. Faire bouillir les lentilles pendant 20 minutes.
Étape 2
Lavez les épinards et coupez les tiges. Vous n'avez pas besoin de hacher les épinards. Placez-le dans une poêle et faites frire jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Ajoutez ensuite l'ail pré-haché. Le mélange résultant doit être frit pendant une minute supplémentaire, en remuant tout le mélange.
Étape 3
Une fois les épinards et l'ail cuits, ajoutez les lentilles que vous avez déjà bouillies à ce mélange et mélangez bien le tout. Ajoutez un peu de vinaigre balsamique. Salez et poivrez au goût, faites frire encore une minute en remuant constamment. Salade prête. Il doit être servi tiède.
