Il y a tellement de tartes maison râpées. Chacun est savoureux et original à sa manière. Ce gâteau comprend de la pâte au chocolat et des cerises, ce qui est un accord mets classique. Un petit effort, un peu de temps libre et un délicieux invité est prêt pour le thé.
Il est nécessaire
- Pour le test.
- -1,5 tasses de farine de blé,
- -140 grammes de beurre
- -1, 5 Art. cuillères de cacao en poudre,
- - Un peu de sel,
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- -1 cuillère à café de levure chimique
- -1 oeuf,
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée d'eau
- Pour remplissage:
- -400 grammes de fromage cottage,
- -2 oeufs,
- -4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
- Pour la couche de baies:
- -400 grammes de cerises,
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- -1, 5 Art. cuillères à soupe d'amidon ou 1 cuillère à soupe.
Instructions
Étape 1
Mes cerises, retirez soigneusement les graines et coupez-les en deux, transférez-les dans une casserole. Remplissez les baies de sucre et d'amidon, faites bouillir un peu. Retirer les baies du feu et laisser refroidir.
Étape 2
Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique, le sucre, une pincée de sel et le cacao. Ajouter des morceaux de beurre froids à la farine, réduire en miettes. Introduire l'œuf dans la chapelure et bien mélanger. La pâte doit se rassembler en un morceau, s'il n'est pas possible de recueillir, puis ajoutez une cuillerée d'eau.
Étape 3
A partir des deux tiers de la pâte, façonner le fond et les côtés (4 cm de hauteur) selon le plat allant au four. Nous retirons le moule et le reste de la pâte au réfrigérateur.
Étape 4
Préparation de la garniture pour la tarte.
Battre légèrement les œufs dans un bol. Ajouter le fromage cottage avec le sucre et la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Nous sortons le formulaire avec la pâte du réfrigérateur. Mettez les baies sur la pâte, remplissez-en les deux tiers. Mettez la garniture sur les baies. Mettez les baies restantes sur la garniture. Saupoudrer le reste de pâte râpée sur les baies.
Étape 6
Nous chauffons le four à 200 degrés. Nous faisons cuire le gâteau pendant environ 35 minutes. Laissez refroidir la tarte finie, puis coupez-la en portions et servez avec du thé.
