La ricotta est un produit laitier, originaire d'Italie. Certaines personnes aiment le prendre pour du fromage. Ce produit est fabriqué à partir de lactosérum provenant d'autres fromages. Par conséquent, la ricotta est très légère, douce et saine. Il est utilisé comme base pour les desserts, ajouté aux salades, plats chauds.
Il est nécessaire
- Produit laitier Ricotta - 400 g,
- Farine de blé, qualité premium - 3 cuillères à soupe,
- egguf de poule - 4 pièces,
- Banane - 1 pièce,
- Noyau de noix - 50 g,
- Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café,
- Sucre granulé - 150 g,
- Vanilline - sur la pointe d'un couteau
- Lait - 3 cuillères à soupe,
- Sucre en poudre - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Dans un bol profond, battre la ricotta avec un œuf, 100 grammes de sucre et le lait.
Étape 2
Préparez le moule, tapissez-le de papier cuisson huilé (papier calque).
Étape 3
Répartir la masse de caillé dans la forme, mettre de côté pendant un moment.
Étape 4
Laver les œufs restants, diviser en blancs et jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la vanilline.
Étape 5
Battez la banane séparément, ajoutez-y les noix hachées avec un couteau. Mélanger le mélange de bananes avec les jaunes d'œufs battus. Ajoutez ensuite la farine et la levure à ce mélange.
Étape 6
Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils atteignent un pic, c'est-à-dire obtenir une augmentation de leur trois fois. Mélangez-les délicatement avec le mélange d'œufs principal.
Étape 7
Étaler la pâte finie sur la masse de caillé. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Étape 8
Saupoudrer le sucre en poudre sur un torchon. Mettez le biscuit fini sur une serviette en le retournant du moule. Rouler la garniture au caillé à l'intérieur. Laisser refroidir un moment. Décorez ensuite à votre guise. Il peut s'agir de chocolat ou de citron avec de la gélatine.
