Le strudel aux cerises est un dessert incroyablement délicieux. La croûte croustillante se marie bien avec la garniture aux baies la plus délicate. Faites tout selon la recette et vous serez récompensé par un dessert vraiment délicieux.
Il est nécessaire
- Pour remplissage:
- - 8 tasses de cerises fraîches
- - ¾ verre de sucre
- - 2, 5 tables. cuillères à soupe de fécule de maïs
- Pour le test:
- - 1, 4 tasses de farine
- - 2 tables. cuillères à soupe de semoule
- - une pincée de sel
- - 5-6 tableaux. cuillères de margarine ramollie
- - 6 tables. cuillères de crème réchauffée
- - 4ème tableau. cuillères d'eau
- - 5 tables. cuillères à soupe de chapelure
Instructions
Étape 1
Retirez les graines de la cerise et, en mélangeant les baies avec le sucre et l'amidon, mettez le feu, portez à ébullition et, en remuant, laissez mijoter pendant 2 minutes. Réfrigérer.
Étape 2
Pendant que la garniture refroidit, tamisez la farine et la semoule avec une lame sur une planche de cuisine, faites un petit cratère sur le dessus de la lame, et mettez du sel avec le jaune et 1-2 cuillères à soupe de margarine dedans, versez la crème et l'eau. Pétrir la pâte de cette histoire, puis en former un morceau aplati, badigeonner de margarine liquide et mettre dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Étape 3
Rouler la pâte finie en une fine couche, en saupoudrer les deux tiers de chapelure frite dans de la margarine, mettre les cerises dessus, rouler la pâte de tous les côtés et rouler la couche dans un tube, en commençant par l'extrémité remplie de garniture.
Étape 4
Badigeonner le strudel du reste de margarine, saupoudrer le dessus de sucre en poudre et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à 200 ° C pendant 20-25 minutes - jusqu'à coloration dorée.
