Le plat préparé selon cette recette est classiquement appelé "salade", mais en fait il peut facilement remplir le rôle d'un copieux déjeuner ou dîner.
Il est nécessaire
- - 230g d'avocat;
- - 240g de pâtes;
- - 130 g de saumon rose en conserve;
- - 320 g de tomates fraîches;
- - 110g d'olives;
- -60 ml d'huile d'olive;
- - 70 ml de jus de citron;
- - Sel poivre.
Instructions
Étape 1
Il est préférable de prendre des pâtes pour salade sous forme de spirales de différentes couleurs, ce plat aura alors un aspect très irisé et appétissant. Faire bouillir l'eau, saler, ajouter les pâtes et faire bouillir jusqu'à tendreté. Puis égouttez l'eau et refroidissez les pâtes.
Étape 2
Lavez l'avocat, épluchez-le, coupez-le en petits morceaux. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le poivre et les morceaux d'avocat dans ce mélange.
Étape 3
Égoutter le liquide du bocal avec le saumon rose en conserve. Couper le poisson en petits morceaux. Retirez les noyaux des olives, coupez-les en deux moitiés.
Étape 4
Laver les tomates, les hacher finement. Mettez l'avocat avec l'huile d'olive et le jus de citron dans un saladier, ajoutez-y les pâtes prêtes à l'emploi, les olives, le saumon rose, les tomates, salez et mélangez.
